Tabla de Medidas de Cocktails

Equivalencias y medidas para preparar cócteles

Normalmente la unidad de medida utilizado en Coctelería son onzas, pero muchas recetas aparecen con otras medidas, a continuación las equivalencias.

 ONZAS (oz) a MILILITROS (ml)

1½ onza = 45 ml.
1 onza = 30 ml.
1¼ onza = 37 ml.
2/3 onza = 20 ml.
1/2 onza = 15 ml.
1/4 onza = 7,5 ml.


PARTES (1/4, 1/7, etc, 2 partes, 1 parte, .etc)

Cuando te encuentres en una receta 1/2, 2 partes, 3 partes, etc. Debes usar el mismo vaso donde vas a servir el cóctel.

Por lo tanto ese vaso o copa lo vas a dividir en tantas partes iguales como lo indique la receta, pudiendo ser 1/3, 1/4, 1/8, 1/2, etc. Una parte de...,dos partes ..., etc. En este caso, el propio vaso es tu medidor.

TERMINOS EN INGLES

1 Dash = 1/32 onzas. 1 golpe (pequeña porción de líquido para dar un toque maestro) : 6 a 8 gotas
1 Drop = 1 pizca (2 o 3 gotas)
1 Tablespoon = ½ onza = 3 Teaspoon = Cucharada
1 Teaspoon = 1/6 onzas = Cucharadita de Té

1 Shot = 1½ onza = Jigger

1 Jigger = 1½ onza
1 Cup = 8 onzas
1 Pint = 16 onzas


MEDIDAS

1/2 medida = 25 ml.
1 medida = 50 ml.
2 medidas= 100 ml.
1 cucharadita = 1/6 onza = 1 Teaspoon
1 cucharada = 1/2 onza = 1 Tablespoon
1 taza = 16 cucharadas
100 gr = 3 1/2 onzas

MEDIDAS PARA GRUPOS

1 Litro = 32 onzas
1 Quart = 32 onzas
1 Galón = 3,8 litros
1 Botella = 25 onzas

Hay vasos mezcladores que llevan un índice con la mayoría de las medidas, facilitan la preparación de los cócteles, mientras te habitúas a las medidas.